O VÝROBCI:
Sýrárnu založil v roce 1969 Urbano Castellan a již od samého počátku bylo jeho krédem upřednostnit kvalitu vyráběných produktů před kvantitou,
a i dnes provádí pečlivě většinu fází výroby ručně.
SLOŽENÍ:
Kozí MLÉKO, rostlinný koagulant (výtažek z květu bodláku), jedlá sůl, MLÉČNÉ fermenty. Povrch ošetřen slunečnicovým olejem. Kůrka je nejedlá.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1837 kJ / 443 kcal; Tuky 35 g, z toho nasycené mastné kyseliny 26 g; Sacharidy 1,9 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 30 g; Sůl 1,0 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
