Čerstvý kozí sýr jemné chuti a bílé barvy. Pochází ze Sardinie. Chuť je mléčná a ovocná s typickou dochutí kozích sýrů. Stáří sýra je 15 až 45 dní.


DOPORUČUJEME K POKRMŮM:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Vynikající je s ovocem, do zeleninových salátů, ale i při přípravě hlavních chodů.


DOPORUČUJEME K VÍNŮM:

Caprottino fresco se velice dobře rozpouští v ústech, a proto se skvěle hodí k bílým či růžovým mladým, aromatickým a lehce šumivým vínům.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:
Počátky společnosti sahají do poloviny 70. let, kdy se z malé rodinné sýrarny stala společnost silně zakořeněnou v regionálním a národním území.
Aktivní mlékárna v srdci Campidano di Oristano, která se věnuje výrobě, zrání a prodeji pecorino, kozích a smíšených sýrů vyrobených z mléka
ze sardinských farem.

SLOŽENÍ:
Kozí MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Povrch sýru ošetřen konzervantem: E203, E235 a barvivem: E150d, E 160b. Kůrka je nejedlá. Tuk v sušině: 45 %. Sušina: 55 %

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1665 kJ/398 kcal; Tuky 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny 21,5 g; Sacharidy 0,51 g, z toho cukry 0,18 g; Bílkoviny 29,2 g; Sůl 1,31 g

SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:
Itálie