Fauno z Grappy je zralý sýr vyráběný výhradně z kozího mléka z benátské oblasti. Mléčná sladká a lehce slaná chuť a typické kozí aroma.
Fauno: je jméno mytologického boha země, stád a lesů
Grappa: je název hory


DOPORUČUJEME K POKRMŮM:
Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Vynikající jako stolní sýr, dokonale se hodí k výrazným marmeládám nebo k přípravě hlavních chodů.


DOPORUČUJEME K VÍNŮM:
Torre Del Falasco Valpolicella Superiore Ripasso Montepulciano d´Abruzzo DOCG Cantina Zaccagnini Beati Cabernet IGT Veneto • Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Sýrárnu založil v roce 1969 Urbano Castellan a již od samého počátku bylo jeho krédem upřednostnit kvalitu vyráběných produktů před kvantitou, a i dnes provádí pečlivě většinu fází výroby ručně.

SLOŽENÍ:

Kozí MLÉKO, rostlinný koagulant (výtažek z květu bodláku), jedlá sůl, MLÉČNÉ fermenty. Povrch ošetřen slunečnicovým olejem. Kůrka je nejedlá.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1837 kJ / 443 kcal; Tuky 35 g, z toho nasycené mastné kyseliny 26 g; Sacharidy 1,9 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 30 g; Sůl 1,0 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie