Pinot Grigio DOC ze Sicílie. Udržitelně pěstovaný Pinot Grigio se sklízí v oblasti v polovině srpna v noci, aby se zachovala přirozená kyselost a svěžest hroznů a zabrání se extrakci barvy ze slupky. Provádí se také mimořádně jemné lisování, aby se zabránilo extrakci barvy.


CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Druh: Víno bílé
Odrůda: Pinot Grigio
Vinice: Oblast Sicílie
Barva: Světlá slámově žlutá
Chuť: Vyvážená kyselinka, příjemná mineralita a svěžest
Alkohol: 13 %
Ideální teplota servírování: 10 - 12 °C


DOPORUČUJEME K POKRMŮM:

Doporučujeme podávat k syrovým rybám, sushi a korýšům. U stolu je univerzální, vynikající k většině druhů smažených jídel.

O VÝROBCI:

Skupina Mezzacorona pěstuje víno od roku 1904 na svých vlastních vinicích v údolích Trentino Alto Adige, což je oblast zvláště vhodná pro pěstování vína díky rozmanitosti mikroklimatu, které je mírné, vyvážené, ovlivněné hlubokými údolími a horskými pásmy s vrcholy přes 3500 metrů. Mezzacorona pěstuje jednotlivé vinné odrůdy pouze v oblastech, kde mohou nejlépe vyjádřit svůj charakter: Mají vinařství i na Sicílii, kde pěstují tamní tradiční odrůdy.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie