O VÝROBCI:
Bertagni jsou specialisté na chlazené plněné těstoviny s citem pro kvalitu. Firma bývá označována za nejstaršího výrobce tortellin na světě s historií sahající až do roku 1882, kdy s jejich výrobou začal Luigi Bertagni v Boloni, vlasti tortellin. Pro výrobu těstovin Bertagni používá vajíčka od slepic chovaných na podestýlce a mouku prvotřídní kvality.
SLOŽENÍ:
Náplň ( 56 %): ricotta 48 % (mléčná syrovátka, smetana, jedlá sůl), smetana, sýr Pecorino Romano DOP 13 % (mléko), laktóza, kukuřičný škrob, rýžová mouka, černý pepř 0,5 %, citrónová šťáva. Těsto (45 %): hladká pšeničná mouka, vejce 21 %, krupice z tvrdé pšenice, pitná voda, černý pepř 1,5 %. Může obsahovat stopy sóji a hořčice.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1138 kJ/271 kcal; Tuky 11 g, z toho nasycené mastné kyseliny 6,8 g; Sacharidy 32 g, z toho cukry 6,8 g; Bílkoviny 11 g; Sůl 1,2 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte v lednici a po otevření spotřebujte do 3 dnů.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
