Brazzale je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. Mléko je zde zpracováno
na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány. Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, ale i mnoho dalších sýrů.
Prodejní řetězec La Formaggeria Gran Moravia se zrodil ze snahy společnosti Brazzale Moravia a.s. nabídnout českému zákazníkovi nový způsob přístupu k nejlepším mléčným výrobkům a sýrům celé skupiny Brazzale spolu s kvalitními, vhodně vybranými ingrediencemi italské kuchyně.

SLOŽENÍ:
Odstředěné mléko, živá jogurtová kultura. Obsah tuku < 1 g

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 141 kJ/33 kcal; Tuky <1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <1 g; Sacharidy 4,8 g, z toho cukry 4,8 g; Bílkoviny 3,4 g;
Sůl 0,1 g.