Víno granátově červené barvy s fialovými odlesky a tóny okvětních lístků růží. Dlouhé a plné tělo v ústech, s intenzivním, přetrvávajícím závěrem. Barolo zraje minimálně tři roky. T toho jsou dva roky v dubových nebo ořechových sudech.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Odrůda: 100 % Nebbiolo
Vinice: Jižní Piemonte, v okolí města Barolo
Alkohol: 14 % Teplota servírování: 18 -20 °C
Buket: Éterický, příjemný a intenzivní
Chuť: Suchá, plan a silná, strohá, ale sametová a harmonická
K pokrmům: Ze zvěřiny a červeného masa a v kombinaci se zralými sýry např. sýry Gran Moravia, Provolone Mandarone, Vezzena, Pecorino Prato Sardo.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.

O VÝROBCI:

Historie společnosti Manfredi se začala psát roku 1918. Jedná se o ridou firmu, kde je vinařská tradice základem. Vinné sklepy Manfredi se nacházejí v té „divočejší“ části Lange, ve které nepřevažuje monokultura, ale dokonalé střídání vinic, lískových hájů, lesů a obilných polí. Pouze oblasti s nejlepší polohou jsou určeny k pěstování vinné révy. Například kopec Bricco Rosso je zcela zasvěcený vinné révě, zvláštní mikroklima zde dává vzniknout plným a tělnatým vínům.

ZĚMĚ PŮVODU:

Itálie