Máslo Fratelli Brazzale je výběrové máslo, které obsahuje 84 % tuku a výborně se roztírá ihned po vytažení z lednice. Je vyrobeno pouze z výběrové sladké smetany z vybraných stájí, kde jsou krávy krmeny kvalitním senem ze smíšených luk, a je zpracováno do 24 hodin od nadojení. Každý kousek je ručně zabalen a jako záruka originality je do másla vtisknut tvar alpské protěže.

O VÝROBCI:

Rodina Brazzale z italského města Zané (oblast Veneto) je nejstarší sýrařskou dynastií v Itálii, která je aktivní bez přerušení nejméně od konce 18. století. V roce 2003 vznikl sýr Gran Moravia a propojení Moravy se skupinou Brazzale.

Brazzale Moravia a. s. patřící do italské skupiny Brazzale. Je společností, v níž se skloubilo osm generací rodinné tradice, kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou. Brazzale je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány. Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, ale i mnoho dalších sýrů. Prodejní řetězec La Formaggeria Gran Moravia se zrodil ze snahy společnosti Brazzale Moravia a.s. nabídnout českému zákazníkovi nový způsob přístupu k nejlepším mléčným výrobkům a sýrům celé skupiny Brazzale spolu s kvalitními, vhodně vybranými ingrediencemi italské kuchyně.

VÝROBA:

Stloukání smetany při výrobě tohoto másla je částečně řemeslné a probíhá za přímé smyslové kontroly každého výrobního kroku. Jednoduchým stloukáním smetany se zahušťuje tuk a uvolňuje podmáslí, které je následně určené k zootechnickému krmení a k produkci obnovitelné energie.

SLOŽENÍ:

Máslo. Obsah tuku min. 84%, obsah vody max. 16%. Alergen: mléko.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 3127 kJ/760 kcal; Tuky 84 g, z toho nasycené mastné kyseliny 59 g; Sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,5 g; Bílkoviny 0,6 g; Sůl 0,01 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie