PODROBNOSTI K OBJEDNÁVCE:
• Kousky sýrů a plátky uzenin budou dodávány na jednorázovém, 100 % rozložitelném podnosu.
• Degustační sety si můžete po objednání vyzvednout v našich prodejnách La Formaggeria nebo si je necháte zavézt až domů.
• Obrázky jsou ilustrativní, zboží bude dodáno na podnosu, uvnitř kartónové krabice.
• Dekorace, čerstvé pečivo a ovoce nejsou součástí setu.
• Vše je určeno k okamžité spotřebě.
• Pokud si nevyberete z uvedené nabídky, připravíme vám degustační set dle vašich představ.
DETAILNÍ INFORMACE:
• Furfante (z naší sýrárny Brazzale Moravia v Litovli): měkký sýr typu Italico z plnotučného mléka s hladkou a pružnu kůrkou,
krémovou konzistencí a jemnou chutí s tendencí k lehké nakyslosti. Kombinace: Mandarinkové želé.
• Verena dolce (z naší sýrárny Brazzale Moravia v Litovli): polotvrdý sýr z lisované sýřeniny z plnotučného kravského mléka.
Sýr má jemnou, smetanovou chuť. Kůrka je nejedlá. Kombinace: Mandarinkové želé.
• Mortadella: tradiční italská specialita, vyráběná ze svalů vepřového masa, tuku z podbradku, vepřových drobů, pistácií
a koření. Má jemnou konzistenci i chuť.
• Tre Corti (z naší sýrárny Brazzale Moravia v Litovli): jméno sýra v překladu znamená Tři Dvory, což odkazuje na sídlo naší
sýrárny. Jedná se o tvrdý sýr z plnotučného kravského mléka. Zraje tři měsíce a díky tomu výraznější chuť. Čím je sýr starší,
tím je jeho chuť pikantnější, barva tmavší a vůně vyraznějsí. Kůrka je nejedlá. Kombinace: Červené vinné želé.
• Prosciutto crudo: sušená vepřová kýta, které zraje minimálně 12 měsíců. Na začátku je vždy pečlivě vybraná vepřová kýta,
která projde procesem nasolování v chladu a poté se zavěšená suší. Díky tomuto zrání získává jemnou texturu rozpustnou
v ústech a lehce sladkou chuť.
• Pecorino Sardo: tvrdý sýr z pasterovaného ovčího mléka se silnou, výraznou chutí. Kůrka je nejedlá. Kombinace: Fíkové želé.
• Salame Cacciatore: cacciatore v italštině znamená lovec. Tento salám se vyrábí pouze z kvalitního vepřového masa, soli,
pepře a tradičně trochy česneku.
• Gran Moravia (z naší sýrárny Brazzale Moravia v Litovli): extra tvrdý sýr vysoce kvalitního kravského mléka zrající minimálně
12 měsíců. Neobsahuje laktózu. Kůrka je nejedlá. Kombinace: Fíkové želé nebo červené vinné želé.
