Provolone je italský pařený sýr vyráběný z kravského mléka. Má měkkou a pružnou strukturu, jemnou a lahodnou chuť.


VYUŽITÍ:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Skvěle se hodí na zapékání, vynikající je ale také jako předkrm podávaný na sýrovém prkénku společně s medem nebo marmeládkou a sušeným ovocem. Jistě oceníte také k pečivu.


VÝBORNĚ CHUTNÁ NAPŘÍKLAD S VÍNY: Astoria Suade Sauvignon Blanc IGT Bardolino Torre del Falasco DOC

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

• Rodina Brazzale z italského města Zané (oblast Veneto) je nejstarší sýrařskou dynastií v Itálii, která je aktivní bez přerušení nejméně od konce 18. století. V roce 2003 vznikl sýr Gran Moravia a propojení Moravy se skupinou Brazzale.
• Brazzale Moravia a.s. patřící do italské skupiny Brazzale. Je společností, v níž se skloubilo osm generací rodinné tradice, kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou.
• Brazzale je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány. Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, ale i mnoho dalších sýrů.
• Prodejní řetězec La Formaggeria Gran Moravia se zrodil ze snahy společnosti Brazzale Moravia a.s. nabídnout českému zákazníkovi nový způsob přístupu k nejlepším mléčným výrobkům a sýrům celé skupiny Brazzale spolu s kvalitními, vhodně vybranými ingrediencemi italské kuchyně.

SLOŽENÍ:

Mléko, jedlá sůl, syřidlo.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1535 kJ/370 kcal; Tuky 30 g, z toho nasycené mastné kyseliny 21 g; Sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 24 g; Sůl 2,0 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie