Provolone stagionato je polotvrdý sýr vyrobený z plnotučného kravského mléka technologií sýrů s pařeným těstem. Zraje více než 180 dnů a labužníkům nabízí výraznou až štiplavou chuť.


VYUŽITÍ:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Vynikající je s ovocem, do zeleninových salátů, ale i při přípravě hlavních chodů.


DOPORUČUJEME K VÍNŮM:

Provolone je výborné například v kombinaci s plným vínem Nero d´Avola, milovníci červených vín s výraznou tříslovinou mohou vyzkoušet Montepulciano d´Abruzzo.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

• Rodina Brazzale z italského města Zané (oblast Veneto) je nejstarší sýrařskou dynastií v Itálii, která je aktivní bez přerušení nejméně od konce 18. století. V roce 2003 vznikl sýr Gran Moravia a propojení Moravy se skupinou Brazzale.
• Brazzale Moravia a.s. patřící do italské skupiny Brazzale. Je společností, v níž se skloubilo osm generací rodinné tradice, kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou.
• Brazzale je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány. Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, ale i mnoho dalších sýrů.
• Prodejní řetězec La Formaggeria Gran Moravia se zrodil ze snahy společnosti Brazzale Moravia a.s. nabídnout českému zákazníkovi nový způsob přístupu k nejlepším mléčným výrobkům a sýrům celé skupiny Brazzale spolu s kvalitními, vhodně vybranými ingrediencemi italské kuchyně.

SLOŽENÍ:

MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Obsah sušiny min. 57 %. Obsah tuku 31 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1495 kJ/360 kcal; Tuky 29 g, z toho nasycené mastné kyseliny 20 g; Sacharidy <0,8 g, z toho cukry 0 g; bílkoviny 24 g; sůl 2,0 g skladování: uchovávejte při teplotě 4 °c až 8 °c. před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě. země původu: itálie g,="" z="" toho="" cukry="" 0="" g;="" bílkoviny="" 24="" g;="" sůl="" 2,0="" g="" skladování:="" uchovávejte="" při="" teplotě="" 4="" °c="" až="" 8="" °c.="" před="" konzumací="" nechte="" několik="" minut="" při="" pokojové="" teplotě.="" země="" původu:="" itálie="">