Cioccolata Scorza vypadá podobně jako kůra stromu. Tato hořká čokoláda byla poprvé vyrobena v roce 1832. Byla to první čokoláda pevného tvaru, která kdy byla v Itálii vyrobena. Mistři čokolády Majani si po generace předávali speciální recepturu. Čokoláda je vyrobena ze čtyř druhů kakaa.


• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

I dnes Majani vyrábí svá čokoládová mistrovská díla stále podle tradičních výrobních metod a starobylých receptů, které jsou předávány z generace na generaci. Profesionalita společnosti se dnes, stejně jako včera, odráží ve vynikající kvalitě výrobků, jejichž sladkost uspokojuje chuťové buňky Italů. Majani nepoužívá polotovary: tajemství jedinečné chuti jejich výrobků spočívá ve výběru nejlepších odrůd kakaových bobů pocházejících z různých oblastí. Jejich jedinečné aroma tvoří komplexní a harmonickou vůni čokolády Majani. Po usušení na slunci boby, zabalené v jutových pytlích, přicházejí do závodu Majani, kde se dále zpracovávají – čistí, praží, drtí, odděluje se kakaové máslo a pak se dále zpracovává na různé druhy čokoládových výrobků.

SLOŽENÍ:

Kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, vanilka. Obsah kakaové sušiny min. 60%. Může obsahovat stopy lískových ořechů, mandlí, pistácií, mléka a sóji. Bez lepku.

ZĚMĚ PŮVODU:

Itálie