Provolone je italský pařený sýr vyráběný z kravského mléka. Má měkkou a pružnou strukturu, ostrou a výraznou chuť.

VYUŽITÍ:

Skvěle se hodí na zapékání, vynikající je ale také jako předkrm podávaný na sýrovém prkénku společně s medem nebo marmeládkou a sušeným ovocem. Jistě oceníte také k pečivu.

VÝBORNĚ CHUTNÁ NAPŘÍKLAD S VÍNY:

Torre Del Falasco Valpolicella Superiore Ripasso Appassimento rosso Veneto Quattro Passi

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

• Rodina Brazzale z italského města Zané (oblast Veneto) je nejstarší sýrařskou dynastií v Itálii, která je aktivní bez přerušení 
  nejméně od konce 18. století. V roce 2003 vznikl sýr Gran Moravia a propojení Moravy se skupinou Brazzale.
• Brazzale Moravia a.s. patřící do italské skupiny Brazzale. Je společností, v níž se skloubilo osm generací rodinné tradice, 
  kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou.
• Brazzale je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. 
  Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány. 
  Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, ale i mnoho dalších sýrů. 
• Prodejní řetězec La Formaggeria Gran Moravia se zrodil ze snahy společnosti Brazzale Moravia a.s. nabídnout českému 
  zákazníkovi nový způsob přístupu k nejlepším mléčným výrobkům a sýrům celé skupiny Brazzale spolu s kvalitními, 
  vhodně vybranými ingrediencemi italské kuchyně. 

SLOŽENÍ:

Mléko, jedlá sůl, syřidlo.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1495 kJ/360 kcal; Tuky 29 g, z toho nasycené mastné kyseliny 20 g; Sacharidy <0,8 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 24 g; Sůl 2,0 g

 
SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie