Vaječné těstoviny z tvrdé pšenice se sépiovou černí. Při výrobě těstovin Fiordimonte je péči věnována primární surovině a zpracování probíhá pomalu při nízkých teplotách, aby byly zachovány její organoleptické vlastnosti. Těsto je taženo na bronzu. Výroba touto metodou dodává těstovinám drsný a pórovitý povrch, který zadržuje omáčky.


VYUŽITÍ:

Tagliatelle můžete použít do klasických jídel nebo vyzkoušejte se složitějšími pokrmy z mořských plodů.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Fiordimonte je mladý a dynamický podnik sídlící v Cerretta d´Esi v provincii Ancona, ve vnitrozemí regionu Marche. Specializuje se na řemeslnou výrobu velmi kvalitních suchých těstovin jak vaječných, tak ze semolinové mouky z tvrdé pšenice. Těstoviny Fiordimonte přinášejí autentickou a vyhledávanou chuť. Jsou vyrobeny výhradní metodou zpracování, jež se ve Fioedimonte vyvinula v průběhu let z lásky a vášně pro zdravé jídlo.

SLOŽENÍ:

Krupice z tvrdé pšenice, čerstvá pasterovaná vejce 28 %, sépiové barvivo 2 %. Může obsahovat stopy sóji, hořčice a mořských plodů.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1614 kJ/382 kcal; Tuky 5,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny 1,6 g; Sacharidy 67 g, z toho cukry 2,5 g; Vláknina 3,9 g; Bílkoviny 15 g; Sůl 0,16 g

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte na suchém a chladném místě mimo zdroje tepla a světla.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie