Tavani Bianco není jen dalším vínem v našem sortimentu, ale vínem z limitované produkce rodiny Brazzale. Vzniká ze 100 % PIWI odrůdy Pinot Iskra, která se vyznačuje přirozenou odolností vůči hlavním chorobám vinné révy, jako jsou padlí a plíseň révová. Svěží bílé víno s květinovými a ovocnými tóny tak spojuje hodnoty, které jsou rodině Brazzale blízké: respekt k přírodě, tradici a odvahu hledat nové cesty.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Odrůda: Pinot Iskra 100 %
Barva: slámově žlutá
Vůně: květinová s tóny čerstvého ovoce
Chuť: suchá, svěží a mladistvá, s dlouhou dochutí
Alkohol: 11,5 %
Cukernatost: suché
Ideální teplota servírování: 8–9 °C

DOPORUČUJEME K POKRMŮM:

Skvělé jako aperitiv s hoblinkami sýru Gran Moravia, ke slaným crostini a lehkým prvním chodům.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Tavani je vinařský projekt rodiny Brazzale v kopcích Bregonze v oblasti Vicenza, kde Roberto Brazzale spolu s přáteli obnovil tradici pěstování vinné révy na pozemcích, které v minulosti patřily kamaldulským mnichům.

Přibližně hektarová vinice leží na jihozápadním svahu v nadmořské výšce kolem 300 metrů. Charakter jí dává jílovitá půda sopečného původu, místně nazývaná „togo“, spolu se sluncem a svěžím horským prouděním z náhorní plošiny Asiago.

SLOŽENÍ:

100% réva vinná. Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie