O VÝROBCI:
V 50. letech v malém městě v oblasti Padovy, dva bratři Luciano a Alfio Stocco dali s vynalézavostí a nadšením
život novému rodinnému podniku Dolciaria Luciano Stocco. Dnes jsou jejich synové strážci prastarých technik
zpracování torrone a čokolády. Cenné recepty a metody nebyly nikdy zapisovány, ale předávaly se z otce na syna.
SLOŽENÍ:
nugátu 75 %: cukr, mandle 30%, glukózový sirup, pistácie 10%, med z pomerančových květů 6%, sušené vaječné bílky, oplatka (bramborový škrob, pitná voda, olivový olej), kukuřičný škrob, aromata. Složení čokoládové polevy (25%): čokoláda (cukr, kakaová pasta, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, aromata). Obsah kakaové sušiny min. 51,4%. Může obsahovat stopy mléka, arašídů a ostatních skořápkových plodů.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 2026 kJ/484 kcal; Tuky 23,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny 6,5 g; Sacharidy 58,2 g, z toho cukry 44,2 g; Bílkoviny 8,3 g;
Sůl 0,07 g
SKLADOVÁNÍ:
Skladujte na suchém a chladném místě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
