O VÝROBCI:
Bertagni jsou specialisté na chlazené plněné těstoviny s citem pro kvalitu. Firma bývá označována za nejstaršího výrobce tortellin na světě s historií sahající až do roku 1882, kdy s jejich výrobou začal Luigi Bertagni v Boloni, vlasti tortellin. Pro výrobu těstovin Bertagni používá vajíčka od slepic chovaných na podestýlce a mouku prvotřídní kvality.
SLOŽENÍ:
Těsto (55 %): pšeničná mouka, vejce 28,5 %, semolinová mouka z tvrdé pšenice.
Náplň (45 %): vepřové maso 50 %, Prosciutto di Parma PDO 20 % (vepřové maso, jedlá sůl), strouhanka (pšeničná mouka, jedlá sůl, droždí), sýr Grana Padano PDO 13 % (mléko, vejce), masový extrakt, jedlá sůl, koření, česnek. Může obsahovat stopy sóji.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1155 kJ/274 kcal; Tuky 8 g, z toho nasycené mastné kyseliny 3,7 g; Sacharidy 34 g, z toho cukry 1,4 g; Bílkoviny 16 g; Sůl 1,1 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte v lednici a po otevření spotřebujte do 3 dnů.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
