Ubriaco di Raboso z Carpenedo je výjimečný italský sýr, který zraje ve vinných výliscích z odrůdy Raboso. Díky tomu získává intenzivní aroma, jemně ovocné tóny a lehce vínovou chuť s příjemnou pikantností. Ideální delikatesa k červenému vínu a na výrazná sýrová prkénka.

• Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě.
• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Caseificio Carpened je jednou z nejzajímavějších a nejinovativnějších italských sýráren posledních 50 let.Otec Antonio spolu se svými syny Ernestem a Alessandrem jsou po celém světě uznávání odborníci v oboru. V roce 1976 získal sýr Casatella Trevigiana Dop ocenění Zlatéhý spin udělené městem Thiene a Antonio posílený tímto úspěchem a hledající stále nové výzvy započal velké dobrodružství výroby ochucených sýrů. Z farmářské tradice z oblasti v okolí řeky Piavy vznikla myšlenka úplně prvního obchodovaného sýru “Ubriaco” (Opilý sýr), s registrovanou značkou vlastněnou výhradně sýrárnou Carpenedo.

SLOŽENÍ:

MLÉKO, mlékařské kultury, jedlá sůl, syřidlo, konzervanty: LYSOZYM (obsahuje VEJCE). Kůrka obsahuje víno "Raboso IGT" min. 0,1 % a drcené hrozny min. 0,1 %. Kůrka není jedlá. Tuk v sušině min. 50 %. Sušina min. 72 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota: 1822 kJ/439 kcal; Tuky 36 g, z toho nasycené mastné kyseliny 25,5 g; Sacharidy 1,6 g, z toho cukry 0,2 g; Bílkoviny 27,2 g; Sůl 1,7 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie