Morbier je poloměkký sýr z kravského nepasterovaného mléka pojmenovaný po malé vesnici Morbier ve Franche-Comté. Sýr má slonovinovou barvu a je trochu měkký a poměrně elastický. Okamžitě se identifikuje díky černé vrstvě popela bez chuti, která je uprostřed. Doba zrání je až tři měsíce.


VYUŽITÍ:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

SLOŽENÍ:

MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Tuk v sušině:min.45 %. Sušina: max. 67 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1465 kJ/353 kcal; Tuky 28 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g; Sacharidy 1,1 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 23 g; Sůl 2 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Francie