Tvrdý sýr z pasterovaného ovčího mléka s bio pomerančovou kůrou, který se vyrábí v horách na Sicílii. Pecorino zraje minimálně 30 dnů.


VYUŽITÍ:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Doporučujeme kombinovat s červeným vínem s plnější chutí například Nero d´Avola.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

SIFOR se zrodila ve vnitrozemí kolem Palerma v roce 1989 ze zkušeností tří generací maloobchodníků, kteří našli způsoby, jak rozvíjet a zlepšovat to, co příroda nabízí - své velmi kvalitní suroviny - z nádherné oblasti Sicílie, bohaté na vzpomínky a vášně. Ve městě Belmonte Mezzagno v okouzlujícím údolí Landro, mezi vůní ovocných sadů a vůní pomerančového květu, založili Giovanni a Pietro Pastoia Sifor.

SLOŽENÍ:

Pasterované ovčí MLÉKO, jedlá sůl, kousky bio pomerančové kůry méně než 1 %, syřidlo, mlékařské kultury. Tuk v sušině min. 47 %. Sušina min. 59 %.

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie