Je to typický toskánský salám s dlouhou tradicí. Vepřové maso je nahrubo pomleté, ochucené semínky divokého fenyklu, kterými se ve středověku nahrazoval pepř. Ten byl v té době drahý a vzácný


VYUŽITÍ:

Uzenina je čerstvě nakrájená, a proto je určena k přímé spotřebě.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Firma Italia Alimentari byla zoložena v roce 1963. V současné době má 4 výrobní závody po celé Itálii, ve kterých se vyrábějí masné speciality typické pro danou oblast.

SLOŽENÍ:

Vepřové maso, jedlá sůl, fenyklová semena min. 0,6 %, dextróza, fruktóza, koření, aromata, antioxidant: askorbát sodný, konzervant: dusitan sodný, dusičnan draselný. Tuk 32 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1572 kJ/369 kcal, Tuky 32 g, z toho nasycené mastné kyseliny 10,3 g, Sacharidy méně než 0,2 g, z toho cukry méně než 0,2 g, Bílkoviny 20 g, Sůl 3,8 g

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte při teplotě 0 - 4 °C.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie