Sýr je vyrobený z kravského mléka, který je složený z proužků mozzarelly a čerstvé smetany. Jedná se o čerstvý sýr, bílé barvy, s měkkým sýrovým těstem a jemnou sladkou chutí.

DOPORUČUJEME:

Stracciatellu můžete posypat mořskou solí a pokapat extra panenským olivovým olejem. Podávejte s křupavým chlebem.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Mléčné výrobky Caseificio Maldera, které se nacházejí v Corato, představují recept vyrobený ze zkušeností a vášně pro tradici. Všechno to začalo v roce 1972, kdy se dědeček Giuseppe rozhodl pustit se do nového zážitku, který kombinoval chuť s apulijskou mlékárenskou tradicí. Jeho kulinářské podnikání pokračuje dodnes díky jeho velké vášni a plodné každodenní práci.

SLOŽENÍ:

Kravské mléko plnotučné, smetana UHT, jedlá sůl, syřidlo, regulátor kyselosti: kyselina mléčná. Bez přidaných konzervantů.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 961 kJ/232 kcal; Tuky 20,20 g, z toho nasycené mastné kyseliny 14,25 g; Sacharidy 1 g, z toho cukry 1 g; Bílkoviny 12 g; Sůl 0,33 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě do 4 °C.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie