Sýr se vyrábí z polotučného kravského mléka. Zraje minimálně 18 měsíců. Je to tvrdý sýr s mírnými očky s velkým výskytem bílých krystalků thyrosinu. Chuť je intenzivní a komplexní, vyvážená, připomíná pražené lískové oříšky, a zralé ovoce. Asiago se vyrábí v oblasti provincie Vicenza a Trento a část provincií Padova a Treviso.

DOPORUČUJEME K POKRMŮM:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Sýr je výborný v kombinaci se salámem Sopressa vicentina nebo s výraznějšími marmeládkami k sýrům, hodí se do risott a pro přípravu fondue.

DOPORUČUJEME K VÍNŮM:

Výrazná červená vína včetně šumivých např. Valpolicella, Montepulciano d´Abruzzo, Cabernet Sauvignon, Lambrusco

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

SLOŽENÍ:

MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Obsah tuku v sušině min.45%. Obsah sušiny min. 62%

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1712 kJ/429 kcal; Tuky 36 g, z toho nasycené mastné kyseliny 26 g; Sacharidy 0,3 g, z toho cukry 0,0 g; Bílkoviny 29 g; Sůl 2,2 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie