O VÝROBCI:
Sýrárnu založil v roce 1969 Urbano Castellan a již od samého počátku bylo jeho krédem upřednostnit kvalitu vyráběných produktů před kvantitou,
a i dnes provádí pečlivě většinu fází výroby ručně.
SLOŽENÍ:
MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, MLÉČNÉ fermenty. Kůrka není jedlá, je ošetřena konzervantem E200, E202, E235. Tuk v sušině: 52-57 %. Sušina: 44-48 %.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1221 kJ / 295 kcal; Tuky 25 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g; Sacharidy 1,4 g, z toho cukry 1,4 g; Bílkoviny 16 g;
Sůl 2,1 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
