Sýr Pecorino Romano má velmi dlouhou historii a byl znám již za starých Římanů. Jako základ se používá plnotučné termizované ovčí mléko. Doba zrání je od 5 do 12 měsíců. Pecorino Romano je velmi zdravý sýr s nízkým obsahem tuku v sušině a je součástí středomořské diety. Síla tohoto ovčího sýra vyžaduje dobré červené víno.


VYUŽITÍ:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. Pecorino si můžete vychutnat například do risotta nebo do salátu.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Společnost Sepi byla založena v 70. letech, kdy se Salvatore Sedda a jeho bratři, pocházející ze střední Sardinie, rozhodli založit rodinný podnik na planině Campidano. Sepi se díky zkušenostem bratrů Seddových rozrostla a modernizovala a stala se společností silně zakořeněnou v regionálním i národním teritoriu. Tehdy, stejně jako dnes, i s pomocí nové generace, naše společnost zajišťuje každý krok našeho výrobního procesu: sběr a zpracování mléka, stárnutí, balení a distribuci výrobků v prodejních sítích. Byl to čtyřicetiletý příběh, vytvořený z umění a lásky k sýru.

SLOŽENÍ:

Ovčí mléko, jedlá sůl, syřidlo. Tuk v sušině min. 44 %. Sušina min. 64 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1607 kJ/384 kcal; Tuky 32 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g; Sacharidy <1 g, z toho cukry 0 g; bílkoviny 24 g; sůl 5 g skladování: uchovávejte při teplotě 4 °c až 8 °c. před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě. země původu: itálie g,="" z="" toho="" cukry="" 0="" g;="" bílkoviny="" 24="" g;="" sůl="" 5="" g="" skladování:="" uchovávejte="" při="" teplotě="" 4="" °c="" až="" 8="" °c.="" před="" konzumací="" nechte="" několik="" minut="" při="" pokojové="" teplotě.="" země="" původu:="">