UZENINY A LAHŮDKY

Nechte se unést rozmanitostí italských uzenin a lahůdek, které pro vás vybíráme s maximální pečlivostí. Italské šunky a salámy od ověřených dodavatelů. Rodinné podniky, které po generace vyrábějí podle tradičních receptur a řemeslných postupů. 

Italské uzeniny jsou proslulé svou kvalitou, rozmanitostí a tradičními metodami výroby. Každý region Itálie má své typické uzeniny, často s chráněným označením původu.

Jaké tradiční italské šunky a salámy pro vás nabízíme?

• Prosciutto crudo – sušená vepřová šunka (např. Parma)

• Prosciutto cotto – jemná, vařená šunka z vepřového masa

• Salame – různé druhy fermentovaných salámů (např. Milano,   Ungherese, Strolghino)

• Mortadella – vařená uzenina z Bologni, jemná textura s pistáciemi

• Speck – lehce zauzená a sušená šunka z Jižního Tyrolska

• Coppa, Pancetta, Bresaola – sušené uzeniny z různých částí masa (krk, břicho, hovězí maso)